Ingrediënten.
- 1 kg pompoen
- 1 ui
- 1 teen knoflook
- Italiaanse kruiden (diepvries)
- olie
- 1 pak lasagna
- 300 g jonge kaas
- bieslook
- 1 bakje zure room
Bereiding.
Schil de pompoen, snijd hem in plakjes, kook die in zout water in 5-10 minuten gaar en stamp de pompoen daarna tot moes. Fruit de ui en de knoflook in olie en meng ze met de Italiaanse kruiden door de pompoenmoes. Kook de lasagne. Snijd de kaas in plakken. Beboter een ovenschaal en vul die met een laag pompoenmengsel, een laag kaas en een laag lasagne. Herhaal dit tot de pompoen op is (de bovenste laag moet lasagne zijn). Vermeng de bieslook met de zure room en bestrijk de bovenste laag lasagne hiermee. Zet de schotel 30-45 minuten in een op 200°C voorverwarmde oven.